a dieta que dá gosto

Sua amiga fez uma dieta, emagreceu horrores, você seguiu o mesmo cardápio e não perdeu nem um grama. A fórmula que deu certo para ela pode não fazer o mesmo efeito para você. “Cada organismo tem um tipo de metabolismo e funciona de maneira diferente no processamento dos alimentos. E isso pode pesar na balança”, explica a nutricionista Adriana Alvarenga, de São Paulo. Mas também não adianta fechar a boca e embarcar naqueles regimes que prometem eliminar 3 quilos em três dias. É uma tremenda roubada: além do sofrimento, essa atitude acaba gerando um transtorno alimentar grave – a compulsão. “A pessoa segue o cardápio, mas fica contando os dias para acabar. Daí, devora tudo o que vê pela frente e engorda tudo de novo”, diz a especialista.

Dieta eficiente tem de incluir alguns prazeres – esse é o fator psicológico que garante resultado. “Por isso, aquele alimento de que você tanto gosta não deve ficar fora do cardápio, senão desiste da dieta”, afirma Adriana. Ou seja: não adianta só restringir as calorias. O cardápio tem de ser inspirador, gostoso e isso sempre exige uma adaptação levando em conta as suas preferências. É claro que não dá para esquecer alguns princípios de equilíbrio nutricional. “Abandonar certos tipos de alimento importantes só porque são calóricos ou para compensar aquele docinho do lanche da tarde pode comprometer a sua saúde”, alerta a nutricionista.

As personagens dessa reportagem conseguiram sucesso na dieta justamente porque moldaram o cardápio ao próprio gosto. Adriana analisou os dois casos e aponta erros e acertos da adaptação, dando dicas para que você também possa criar, sem riscos, a sua dieta ideal.

Gabriela Fazan, 24 anos, recepcionista de eventos, nunca havia enfretado problema de peso até os 16 anos. Foi quando descobriu que tinha ovário policístico e procurou um médico. O tratamento, à base de anticoncepcionais, fez com que engordasse 8 quilos em três meses. “Parei com os remédios e comecei a fazer dieta por conta própria”, recorda. Ela passava dias só com alface e grelhado. Perdia 2 quilos, mas voltava a comer e engordava de novo. Infeliz com os altos e baixos da balança, em 2004 procurou um médico. Em três meses, lá se foram 8 quilos – o ponteiro da balança despencou de 60 para 52 quilos. “Eu comia em quantidades menores, de três em três horas. Para não passar vontade, incluí alguns alimentos que gostava, como chocolate.” Gabriela também pegou pesado na malhação: duas horas diárias na academia. Hoje, com 55 quilos para 1,71 metro de altura, anda de bem com o corpo.

Meiri Borges, 24 anos, estudante, sempre sonhou com o corpo que tem hoje: são 54 quilos para 1,68 metro de altura. Porém, o caminho até aí não foi fácil. Desde os 17 anos vive de dieta. Já ficou até internada em uma clínica de reeducação alimentar. “Emagreci 6 quilos, mas quando saí de lá não consegui manter.” Em 2003, tentou os shakes. “Passei fome e engordei de novo assim que voltei a comer.” No mês de abril deste ano, com 67 quilos, Meiri decidiu investir numa calça de grife para levantar o astral. No provador, a decepção: a 42 estava apertada. Por sorte encontrou uma tia que tinha acabado de ter bebê e estava magra. “Ela contou sobre a dieta que tinha feito. Pedi o cardápio e comecei.” Uma semana depois, enjoada de comer sempre a mesma coisa, substituiu alguns alimentos por outros. “Percebi que todos os regimes feitos até então eram muito restritivos.” Animada com os resultados, Meiri se matriculou na academia. Três vezes por semana, passou a correr na esteira.

Produção: Mônica Tagliapietra. Cabelo e maquiagem: Kika (Metamorphose). Blusas United Colors of Benetton, brincos Edyna Barchetta, balança Peixinho Bar e Restaurante.