Molhos e outras frescuras

A nutricionista Cynthia Antonaccio dá mais algumas dicas para você valorizar as combinações da sua salada:

• Capriche nas ervas - manjericão fresco, cebolinha, salsa, orégano, pimenta, alho queimado e alcaparras podem dar um toque especial.

• Palmito, cogumelos e aspargos também conferem em poucas calorias.

• Ao escolher os molhos, vinagretes e o aceto balsâmico podem ser opções de baixa caloria. O shoyu, apesar de pouco calórico, contém muito sódio – portanto, não é indicado para quem tem hipertensão ou retém líquidos.