os doces light de Paola

A atriz Paola Oliveira fez o maior sucesso na nossa última capa com barriga sarada e 6 quilos a menos. Como a atriz contou que era louca por doce, fomos descobrir quais delícias estavam liberadas no seu cardápio. As receitas estão aqui e são tão fáceis de preparar que é ela mesma quem faz. “Consumir um docinho light sacia o desejo de açúcar e evita que você devore uma caixa de bombons”, explica a nutricionista Julyanna Célico

* leia aqui a matéria com Paola

por Marjorie Umeda | fotos Sheila Oliveira

merengue• 1 pacote de suspiro Merenguito
• 1/2 caixa de morango

Esfarele os suspiros e forre o fundo de uma taça. Lave os morangos, tire as folhas, pique e coloque-os na taça. Alterne camadas dos dois até completar a taça. Leve à geladeira por duas horas e sirva.
Rende: 2 porções
Calorias por porção: 48

COMENTÁRIO DE PAOLA
“Eu já estava conformada em manter distância de bombas calóricas se quisesse perder os excessos. Mas, como ficaria longe do merengue de morango? Ok, tiraria o chantilly e caberia a mim encontrar neste planeta um suspiro com poucas calorias. Achei em uma casa de produto natural. É o suspiro Merenguito, que tem apenas 2,5 calorias cada um! Esse merengue não tem creme (fazer o quê?), mas é delicioso, fresquinho e capaz de matar aquele desejo incontrolável de doce.”

bananada
• 1 dúzia de banana-nanica
• 1 col. (sopa) de adoçante culinário
• 5 gotas de limão

Descasque as bananas e pique-as. Coloque-as em uma panela antiaderente média. Leve ao fogo baixo e mexa até os pedacinhos começarem a derreter. Junte as gotas de limão. Mexa sempre para não grudar no fundo da panela. Quando a mistura estiver bem escura (cerca de 2 horas no fogo), acrescente o adoçante, mexa mais um pouco e desligue o fogo.
Rende: 8 porções (1/2 xíc. cada porção)
Calorias por porção: 132

COMENTÁRIO DE PAOLA
“Imagina só, você de dieta, louca por algo bem doce, e alguém fala para comer uma banana? É quase uma ofensa... Mas descobri como é fácil transformar essa fruta em uma sobremesa saborosíssima, à prova de qualquer larica. Além disso, é uma opção saudável, pois você não dispensa as fibras nem os nutrientes da fruta.”

rabanada de chocolate• 2 bisnagas de leite médias
• 1 vidro de leite de coco light
• 2 claras de ovos batidas em neve
• 4 col. (sopa) de achocolatado diet (tipo Gold Light)

Corte o pão em fatias grossas e dispense as pontas. Coloque em três pratos separados o leite de coco, as claras e o achocolatado. Passe as fatias, uma a uma, no leite de coco, deixe embeber, nas claras e por último no achocolatado. Acomode as fatias em uma fôrma antiaderente e leve ao forno médio por 20 minutos, virando os pães na metade do tempo.
Rende: 6 fatias
Calorias por fatia: 100

COMENTÁRIO DE PAOLA
“Sou completamente apaixonada por rabanada. Na minha família, infelizmente, não é apenas uma tradição no Natal. Tem rabanada toda semana. Lá fui eu, de novo, atrás de uma versão light. Bom, na receita que você vai ver a seguir, ela é assada, e não frita, o que já faz uma boa diferença nas calorias. Também uso leite de coco light e achocolatado diet. O resultado é incrível!”

salgado, sim, mas delicioso!Paola não se virou só para encontrar versões gostosas e light do seus doces favoritos mas também descobriu pratos salgados saborosos para fugir do trio: macarrão, pizza e sanduíche, proibido no seu cardápio. “Na hora de perder peso, não teve jeito, precisei abandonar meus preconceitos. E tive ótimas experiências. Descobri que dá para ficar feliz mesmo sem comer lasanha no almoço”, conta Paola. Segue uma de suas receitas prediletas – que você pode fazer no almoço ou no jantar e acompanhar com uma das sobremesas.

• 200 g de filé de frango
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 col. (sopa) de azeite
• 1 col. (sopa) de salsinha picada
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xíc. (chá) de cebola picada
• 1/2 abóbora japonesa em cubos, com casca
• 4 palmitos
• 1/2 copo de requeijão 0% de gordura

Corte o frango em cubos e tempere com alho, pimenta e sal. Em uma panela, coloque o azeite, refogue a cebola e junte o frango até os pedaços ficarem dourados. Coloque a salsinha e reserve. Cozinhe a abóbora com água e um pouco de sal e tire a casca depois que ela estiver cozida. Amasse a abóbora e junte ao frango. Ligue o fogo, acrescente o palmito picado e deixe a mistura cozinhar por uns 5 minutos. Desligue o fogo, junte o requeijão e sirva com arroz.
Rende: 3 porções
Calorias por porção: 210

Calorias calculadas pela nutricionista Julyanna Célico, da Nuclehun de São José do Rio Preto. Produção culinária: Iliane Marconi. Produção de objetos: Paulo Lagreca. Objetos: Benedixt, Da Casa e Complementos, Stella Ferraz Cerâmicas, Roupa de Mesa, Mesa Linho.